ALFREDO SOSLU TAGLİATELLE MAKARNA

İtalyan mutfağından olan Alfredo sos için çok değişik tarifler var.  Ortak malzemeler, krema, tere yağı, sarımsak, permesan peyniri.
Malzemeler;

• 1 paket Barilla Tagliatelle makarna,
• 1 yemek kaşığı tere yağı,
• 1 kutu pınar krema (200 gr)
• 4-5 diş ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 yemek kaşığı kuru fesleğen, asıl tarifte fesleğen yok ben ilave ettim.
• Rende permesan peyniri, tulum peyniri de olabilir.
• Tuz,

Yapılışı;

1. Makarna üzerindeki tarife göre haşlanır, süzülür soğuk sudan geçirilmez.
2. Tere yağında ezilmiş sarımsaklar rengi değişmeden hafif kavrulur, üzerine krema eklenir. Krema kaynamaya başladığında 4-5 dakika daha kaynatılır, karabiber, fesleğen ve tuz ilave edilir karıştırılır ocaktan alınır.
3. Haşlanan ve süzülen makarna sosun üzerine alınır bir güzel karıştırılır ve sıcak sıcak servis yapılır.

Afiyet olsun....