Damla Sakızlı Un Kurabiyesi

Malzemeler:

• 1 paket margarin,
• 1 su bardağı pudra şekeri,
• 1 çay kaşığı ince ezilmiş damla sakızı,
• 3 su bardağı un,
• 1 tane yumurta akı,

Yapılışı:

1. Yumuşak margarin ve pudra şekerini bir kabın içinde krem haline gelinceye kadar karıştırın. Yumurta akınıda ilave edin, biraz daha karıştırın. (Yumurta akı hamurun toparlanmasına yardımcı olur.)
2.  Damla sakızını ve unu  ilave edin. Hamur yoğurdukça  toparlanır. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Siz yine unu kontrollü ilave edin.
3. Hamurdan parçalar koparıp elinizle uzun rulolar yapın. Çatalla üzerini çizin. Verev verev kesin ve yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin.
4. 170 derece fırında 15 dakika pişirin. Kurabiyenin beyaz olması lazım. Fırında fazla pişirmeyin.

Afiyet olsun...