ŞALGAMLI BULGUR SALATASI

Malzemeler;

• 1,5 su bardağı iri bulgur,
• 3 su bardağı şalgam suyu, (acılı,acısız)
• 5 adet kornişon salatalık turşusu
• 5-6 adet yeşil soğan,
• 2 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı,
• Maydanoz, dereotu
• Konserve tane mısır
• Limon suyu veya nar ekşisi istenirse
• Tuz

Yapılışı:

1. Yıkanıp süzülen bulgur zeytinyağında 5 dakika kavrulur  üzerine ısıtılmış şalgam suyu ilave edilir pilav gibi pişirilir dinlendirilir. Soğuyunca geniş bir kaba alınır.
2. Doğranmış malzemeler ile zeytinyağı ilave edilir ezmeden karıştırılır.
3. Tuz ve limon suyu istenirse konulur. 
4. Şalgamlı bulgur salatamız servise hazır,

Afiyet olsun :)