FIRINDA KABAK TATLISI

Malzemeler;

• 2 kg bal kabağı,
• 2 su bardağı şeker,

Yapılışı:

1. Temizlenmiş ve yıkanmış kabaklar istenen şekilde doğranır ve tencereye yerleştirilir.
2. Üzerine 2 su bardağı şeker eklenir bir gece (suyunu salıncaya kadar) kapağı kapalı olarak bekletilir. 
3. Şekerde beklemiş kabak 10 dakika kadar pişirilir sonra uygun fırın kabına dizilir 180 derece ısıtılmış fırında rengi değişinceye kadar pişirilir.
4. Fırından çıkan kabaklar soğuduktan sonra üzerine ceviz, tahin veya susam serpilerek servis yapılır.

Afiyet olsun:)

Kabak Tatlısı Tarifi

MALZEMELER:

• 1 kg kabak,
• 1,5-2 su bardağı şeker,
• 4 adet karanfil,
• Dövülmüş ceviz veya fındık,

YAPILIŞI:

1. Kabak bütün alındıysa dilimlenir, iç kısmına gelen tarafı sert dokuya kadar alınır, kabuğu soyulur. Soyması zor olduğu için hazır dilimlenmiş kabak almanız daha iyi olacaktır.
2. Dilimlenmiş kabaklar bir kat şeker, bir kat kabak olmak üzere geniş tencereye dizilir. Bir gece veya 5-6 saat bekletilir.
3. Tencere ocağa alınır, kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Şerbetinin koyulaşması için bir süre kapak açık olarak pişirilir.
4. Servis tabağına alınan kabakların üzerine biraz şerbet gezdirilir, dövülmüş ceviz veya fındık serpilir. Kaymak ile de servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

Kabak Tatlısı

MALZEMELER:

• 1 kg bal kabağı,
• 1-1,5 su bardağı şeker,
• 4-5 adet karanfil,
• 1 su bardağı su,
• Dövülmüş ceviz veya fındık,

YAPILIŞI:

1. Kabakları hazır dilimlenmiş almadıysanız,  iki parmak genişliğinde doğranır, çekirdek kısmı ve kabukları kazınır. (ben hazır dilimlenmiş aldım)
2. Yayvan bir tencereye bir kat kabak dizildikten sonra üzerlerine şeker serpilir. Bu şekilde kabaklar bitinceye kadar devam edilir. Karanfiller atılır.  
3. Tencerenin kenarından su ilave edilir, kabaklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir. Şerbetinin koyulaşması için bir süre kapak açık olarak pişirilir.
4. Soğuduktan sonra servis yapılır,
5.  Servis tabağına alınan kabakların üzerine biraz şerbet gezdirilir, dövülmüş ceviz veya fındık serpilir. Kaymak ile de servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...