27 Eylül 2010

TAZE BÖRÜLCE SALATASI

TAZE BÖRÜLCE SALATASI

MALZEMELER:
  • Yarım kg taze börülce,
  • 1 adet kuru soğan,
  • Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı,
  • 1 limon suyu,
  • 4-5 diş sarımsak,
  • Tuz,
YAPILIŞI:
  1. Börülceler ayıklanır yıkanır uzun olanları ortadan ikiye kesilir.
  2. Tencereye alınır börülce ile aynı seviyede su konulur, haşlanır, süzülür, soğumaya bırakılır. (fazla haşlanmaz biraz diri kalsınlar).
  3. Diğer tarafta soğanlar piyazlık doğranır börülceye katılır.
  4. Sarımsak tuz ile ezilir buna bir limon suyu ve sızma zeytinyağı eklenip çırpılarak sos hazırlanır,
  5.  Hazırlanan sos börülceye gezdirilerek dökülür ve servis yapılır.

1 yorum:

  1. çok seviyorum taza börülceyi ama egeye uzağız herzaman tazecik bulamıyoruz

    YanıtlaSil

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...