Kakaolu Damla Çikolatalı Muffin ( 12 adet)

Malzemeler:

• 85 gr küp doğranmış, (yumuşak tereyağı),
• 200 gr un,
• 50 gr mısır nişastası,
• 150 gr toz şeker,
• 2 yumurta oda ısısında, (soğuk ise ılık suda bekletebilirsiniz),
• 150 ml süt,
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
• 1 paket vanilya,
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 1 çimdik tuz,

Yapılışı:

1. Fırınızı 175 dereceye ayarlayın, ısınmaya başlasın.
2. Yağ ve şekeri krema kıvamı alıncaya kadar çırpın. Süt ve yumurtaları ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, kakao ve tuzu birlikte eleyin. Vanilya ile beraber elenmiş malzemeyi sıvı karışıma ekleyin. Spatula veya balon çırpma teli ile karışımı homojen bir şekil alıncaya kadar karıştırın.
4. Muffin kalıplarının 2/3 ü dolacak şekilde hamuru paylaştırın. Isıtılmış fırında 20 dakika pişirin. 
5. Üzerini arzu ederseniz kakaolu krema ile süsleyebilirsiniz. 

Afiyet olsun...