Malzemeler;
- 4 adet kırmızı pancar,
- 2 adet kuru soğan,
- Yarım çay bardağı zeytinyağı,
- Yoğurt,
- 4-5 diş sarımsak,
- Tuz,
Yapılışı;
- Pancarlar saplarından bıçak ile kesilerek ayrılır, iyice yıkanır rendenin iri tarafı ile rendelenir.
- Sarımsaklar soyulur bir miktar tuz ile birlikte ezilir yoğurt ile karıştırılır.
- Pancarın taze sapları ve yaprakları yıkandıktan sonra doğranır, soğan ile birlikte kavrulur. Rendelenmiş pancar ve tuz ilave edilir ve biraz daha kavrulur. Ocaktan alınır.
- Servis tabağına alınır sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.
Afiyet olsun....
güzel tarif
YanıtlaSil