ARPA ŞEHRİYE PİLAVI

 Malzemeler;

• 2 su bardağı arpa şehriye,
• 3,5  su bardağı sıcak su,
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1çorba kaşığı sıvı yağ
• 1çay kaşığı tuz
• 1çay kaşığı karabiber
• İstenirse bulyon

Yapılışı;
1-Yağları tencereye alarak eritin.Şehriyeleri ilave ederek rengi dönünceye kadar yani kırmızılaşana kadar kavurun.
2-Suyu (SUYU KOYARKEN DİKKATLİ OLUN BUHARDAN ELİNİZİ YAKABİLİRSİNİZ)ve tuzu ilave ederek kapağını kapatın. İsterseniz bulyonu bu aşamada koyabilirsiniz.
3-Suyunu çekince ocaktan alın.
4-Demlendikten sonra servis edin.

 Afiyet olsun....