HAŞHAŞLI, KREMALI TATLI

MALZEMELER

Hamuru için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı haşhaş ( üzerini süslemek için bir miktar ayıralım)
• 1 su bardağı un
• Yarım paket labne peyniri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket labne peyniri

Şurubu için

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su

Yapılışı:

1. Şurubumuzu önceden 7-8 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
2. Şeker ile yumurtalarımızı çırpalım. Üzerine sıvı yağımızı ekleyip karıştıralım. Sonrada diğer malzemeleri ( labnenin yarısı kullanılacak unutmayalım) ilave ederek hazırladığımız harcı yağladığımız dikdörtgen borcama döküp 180 derece ısıttığımız fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
3.  Bu arada kremamızı hazırlayalım. Bunun için krema malzemelerini karıştırarak muhallebi gibi pişirelim ve daha sonra kalan yarım paket labneyi de ekleyip iyice karıştıralım.
4. Pişen kekimizin üzerine şurubumuzu dökelim. İçini çekince de kremamızı yayıp buzdolabında 4-5 saat bekletelim. Dolaptan çıktıktan sonra üzerine haşhaş serpelim. Dilimleyerek servis yapalım.

        Afiyet olsun...