Çikolatalı Çiz Kek (chocolate cheesecake)

MALZEMELER:

• 2 paket yulaflı bisküvi,
• 100 gr eritilmiş tereyağı veya margarin,
• 2 yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı süzme yoğurt,
• 50 gr bitter çikolata,
• 2 paket labne peyniri,
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

,       Üzerinin sosu için: 150 gr bitter çikolata, 50 gr krema,

veya  paketin üzerindeki tarife göre hazırlanmış 1/2 paket çikolata sosu,

YAPILIŞI:

1. Bisküvi robottan geçirilerek un haline getirilir, yoğurma kabına alınarak içine 100 gr eritilmiş tereyağı konulur yoğurulur. Yağlanmış 23-25cm çapında kelepçeli kek kalıbına iyice bastırılarak yerleştirilir. Buzdolabına konulur, biraz dondurulur.
2. Kreması için şeker ve yumurta çırpılır üzerine rendelenmiş çikolata, labne, yoğurt, un ve vanilya ilave edilir tekrar çırpılır. Elde edilen krema hamurun üzerine dökülür, 175 derece de 10 dakika önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir. Fırında soğumaya bırakılır.
3. Sosu için: Kısık ateşte krema ısıtılır, bitter çikolata ilave edilir. Mikser ile çırpılır.
4. Çiz kek soğuduktan sonra üzerine sos yayılır. Dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet olsun...

meyve soslu çiz kek