Sıcak yaz günlerinde dolabınızda eksik edemeyeceğiniz nefis bir şerbet tarifimi sizlerle paylasmak istedim. Tarifimi yayınlamakta biraz geçiktim...Pazarda hala koruk bulmanız mümkün:)
Malzemeler;
- 2 kg koruk,
- 1 kg toz şeker,
- 1 lt kadar su,
Yapılışı;
- Koruklar yıkanır ve saplarından temizlenir (tanelenir), blenderde ezilir.
- Ezilmiş koruk kevgşre alınır kevgirde ovalayarak suyunun geçirilmesi sağlanır.
- Sonunda 1-2 bardak su ilave edilir ovulmaya devam edilir. Kalan posayı elimiz ile iyice sıkarak suyun mümkün olduğunda kalmasını önleyelim.
- Kevgirden geçen koruk suyu tülbentten geçirilir. Arzu ettiğiniz kadar toz şeker katarak buzdolabına kaldırılır.
- İçeceğiniz zaman istediğiniz kadar su ile sulandırıp soğuk olarak içilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder