YUFKASIZ PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ

Malzemeler;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı dolusu un
• Pulbiber, karabiber
• Toplam bir avuç kadar dereotu, maydanoz ve taze soğan, hangisi varsa  koyabilirsiniz
• 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri veya lor peyniri,

Yapılışı; 

1. Yumurta bir kasenin içinde çırpma teli ile biraz çırpılır. Bir su bardağı süt, sıvıyağ ve tuz konulur ve karıştırılır.
2. Bir su bardağı un , kabartma tozu eklenir ve biraz daha karıştırılır.
3. Yeşillikler ile peynir, lor kaşar peyniri hangisi varsa eklenir kaşık ile güzelce karıştırılır. Birazda pul biberi ekleyebilirsiniz.
4. 24 cm çapında tava (26 cm lik tavada da yapabilirsiniz)  hafif yağlanıp biraz kızdırıldıktan sonra  karışım tavaya dökülür. Kapak kapatılıp ocağın en küçük gözünde, kısık ateşte,önce bir yüzü sonra diğer yüzü  pişirilir. yaklaşık 15 dk da altı pişiyor. Kenarından hafif kaldırıp kontrol edelim.
5. Diğer yüzünü çevirirken hafif yağlanmış düz bir tabak kullanabilirsiniz..Diğer yüzü 10 dk da pişiyor.
6. Piştikten sonra servis tabağına alıp,  dilimleyerek servis yapılır.

Afiyet olsun...😊