PEYNİRLİ OMLET ( 1 kişilik)

MALZEMELER:

• 2 yumurta
• 4-5 dal maydanoz
• 1 kibrit kutusu kadar peynir
• Yarım kibrit kutusu kadar tereyağ (2 yemek kaşığı sıvıyağ)

YAPILIŞI:

1. Yıkanıp doğranmış maydanaoz yaprakları ile yumurta iyice çırpılır.
2. Tava yağsız ısıtılır sonra yağ konulur ve yağ tavada eritilir,  tava sağa sola oynatılarak yağın tavaya yayılması sağlanır.
3. Yağ kızmaya başlayınca maydanozlu yumurta dökülüp spatula yardımı ile hafif müdahale ederek  omletin tavaya yapışmaması  ve pişmesi sağlanır. Bu arada omletin üzerine çatal ile ezilmiş peynir konulur. Yumurta katılaşıp peynir hafif sulu iken omlet ikiye katlanır yarım ay şekli verilir. Servis tabağına alınır.

Afiyet olsun...

NOT: Yukarıdaki omletin içine hangi malzemeyi koyarsanız omlet onun adını alır. ( Patatesli, kaşarlı, sucuklu, mantarlı v.s).