KIŞ İÇİN ŞİŞE DOMATESİ YAPILIŞI (salisilik asit ile)

MALZEMELER:

• 6 kg domates,
• 1 paket 5 gr lık salisilik asit, (aspirin tozu). Eczanelerde bulunuyor,
• 1 paker margarin,
• Kavanoz,

YAPILIŞI:

1. Domatesler yıkanır geniş bir kabın içine rendelenir veya kabukları soyulur küçük doğranır.
2. İçine salisilik asit ( domates ilacı) ilave edilir iyice karıştırılır.
3. Cam kavanozlara veya ağzı dar cam şişelere 0,5 cm boşluk kalacak şekilde doldurulur.
   
4. Margarin eritilir, domatesin üzerine, kavanozların ağız hizasına kadar doldurulur. kapakları sıkıca kapatılır rafa kaldırılır. Kullanmak için açtığınızda donmuş olan margarini atabilirsiniz. Margarini domatesin hava almasını önlemek için koyuyoruz.


5. Açmadığınız sürece buzdolabına koymanıza gerek yok.

NOT: Kullanılan salisilik asit ( domates ilacı) bildiğiniz aspirin tozudur. Sağlığa aykırı  değildir. Domateslerin orijinal yapısını koruyan bir saklama şeklidir. 5 gr lık paket, 5 kg domates içindir. Domatesler doğranırken verdiği fire 1 kg a yakın olduğu için 6 kg domates kullanıyoruz.