MISIR UNLU POĞAÇA

Mısır unlu, mis gibi tereyağ kokulu, kıyır kıyır ağızda dağılan poğaça.

Malzemeler;

• 2 su bardağı mısır unu,( 200 ml lik bardak )
• 2 yumurta,( birisinin sarısı üzerine sürülecek)
• 150 gr tereyağı, oda ısısında yumuşak,
• 1 çay bardağı sıvıyağ, (100 ml)
• 1 paket kabatrtma tozu,
• 3 yemek kaşığı yoğurt,
• 1,5 çay kaşığı tuz,
• 2,5 su bardağı un

İç malzemesi;

• lor, yağlı çökelek, beyaz peynir   veya  patates kullanabilirsiniz.  Maydanoz dereotu ekleyebilşirsiniz.Ben lor kullandım

Yapılılşı;

1. Derin bir kabın  içinde yumurta, sıvıyağ, yoğurt ve tereyağını  karıştırın,
2. Un hariç diğer malzemeleri ilave edin yoğurmaya başlayın. Unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın.
3. Hamurda isdeğiniz büyüklükte parçalar koparın avuç içinde yuvarlayın ortasını açın, iç malzemesini yerleştirin hamuru kapatın.Üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.